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L’andouille de Charlieu est une spécialité culinaire qui existe depuis plusieurs décennies et qui fait la réputation de notre belle ville de Charlieu.
Fabrication artisanale et 100% locale. Elle est fabriquée à base de viande de porc marinée dans du vin rouge et accompagnée d’un subtil mélange d’épices et d’un secret bien gardé depuis la nuit des temps…
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Veuillez nous contacter par téléphone au 04 77 60 05 00 ou par mail à andouilledecharlieu@gmail.com
L’andouille de Charlieu est une spécialité culinaire qui existe depuis plusieurs décennies et qui fait la réputation de notre belle ville de Charlieu.
Fabrication artisanale et 100% locale. Elle est fabriquée à base de viande de porc marinée dans du vin rouge et accompagnée d’un subtil mélange d’épices et d’un secret bien gardé depuis la nuit des temps.
Son goût inimitable ravit même les papilles des personnes qui n’aiment pas les andouilles de boyaux.
Produit cru à consommer cuit (cuire 1h30 à l’eau frémissante) ou voir fiche recette.
À conserver environ 2 semaines au réfrigérateur à 3/4°C.
Produit pouvant se congeler quelques mois, dans ce cas penser de sortir l’Andouille 48h à l’avance au réfrigérateur pour qu’elle dégèle afin d’obtenir une cuisson régulière.
Composition : Cœur de porc, gorges de porc, sel, sel nitrité, vin rouge, liant : Sirop de glucose déshydraté, lactoprotéines, émulsifiant di et triphosphate ou E450 et E451 (dont P205 : 11.07%), poivre, muscade et 4 épices (contient du lactose et dérivés du lait), des sulfites.
Valeurs énergétiques :
Allergènes : peut contenir des traces de produits à coques, gluten.
Retrouvez l’Andouille de Charlieu et l’ensemble de notre gamme de produits dans notre boutique de Charlieu ainsi que sur les différents marchés et foires de la région Auvergne Rhône-Alpes
Avec le soutien de
Nos points de vente
Vous pouvez retrouver nos différents produits dans plusieurs points de vente
Sur les marchés
Le lundi
au marché de Marcigny (71)
Le mercredi
au marché du Coteau (42)
Le samedi
au marché de Montbrison (42)
ou Noirétable (42)
En boutique
Intermarché “Super”
Z.A Le Pont Rompu, 42130 Boën-sur-Lignon
D’Stock
31 place du cours, 71110 Marcigny
L’épicerie Couzanaise
17 place de la fontaine, 42890 Sail-sous-Couzan
EF-ZIN
57 rue de la République, 42400 Saint-Chamond
